Peynir mayalamayı nasıl yapıyorsunuz

0

Selam hanimlar ben bu peynir mayasinla peynir yapmayi denedim bir turlu mayalanmadi neden acaba sizlerde bu mayalami peynir yapiyorsunuz ? Acaba yada ben bir yanlislikmi yapdim 🤔🙄.taze sut aldim ama olmadi

Peynir mayalamayı nasıl yapıyorsunuz
  Gulos   -   Ek Gıda-Beslenme
0 0
11 yanıt - paylaş
0

Ben bunu kullaniyotum ciflige giderken gltürüyorum 10 kovaya direk inek den gelen sütü idtiyorum kovanin aldina bir yemek kasici maya koyuyorum pzerine de sütü koyduruyorum iki üc saat donrs hazir

0 0
paylaş
0

Ciflikden alirken direk inekden gelen süte koyun eger günlük süt kulaniyorsaniz 37 veya 38 derece olmadi lszim galiba youtub dan arastirin

0

Bazen bende yapıyorum ama maya yerine elma sirkesi kullaniyorum tas gibi oluyor.kaynayan sutun icine yarim cay bardagi sirke dökün biraz daha kaynatin suyu gorunene kadar sonra torbaya alin bu kadar

0

Sütün derecesi tam kivamda olacak. Eger bunla yapmadıysanız limonla deneyin çökelek olur.

0

Derece cok onemli zaten tutarsa bile col asiri peynir bekleme. Torbaya doldur ve ustune tencere koy su doldur agirlik yapsın. Sabaha kadar beklet. Sonre kesip mesela Türk peynirin suyuna koy. Uzun zaman bisey olmaz.

0

Cok kolay bende yapıyorum sanki süt mayalar gibi yapacaksın süt soguksa biraz ısıt ufak parmakla dene 5 .kadar say baktın ok hemen 2 .yemek kasıgı maya koyarak iyice sar sıcagıyla sogsun sonrası geliyor zaten ben 10 .kilo ciftlik sütle 2.yemek kasıgı yetiyor

0

Bende bu mayadan kullaniyorum çok memnunum. Sütü kesinlikle kaynatmayin hafif ılıkken 10 litre maximal 20litreye kadar 1 tatlı kaşığı yeterlidir

0

Ayni bendede oldu halbuki peynir yaparim
Bilirimde ama bi türlü bende tuturamadim istedigim
gibi ste limon sikip ögle yapdim sinir oldum

0

Hanımlar bende yaptım geçenlerde oldu şişenin arkasında nasıl kullanılacağı yazıyor önce sütü 75 dereceye ısıtıp sonra 35 dereceye kadar soğutun sonra mayayı ekleyin diyor birde mayayı çok az su ile açın yazıyor ben öyle yaptım oldu.

0 0
paylaş
0

Bir arkaşim sütcuden sütu alir almaz ,sütun içine bu mayadan atmiş eve gelesiye çurumüş süt,eve gelice suzmüş super bir peynir olmüş

0

koyde buyuk kazanlarla yapardik 70.100litre kesinlikle pisirilmez ilik sute 1kapak koyardik koskoca kazan mayalanirdi sizlerin yaptigi 1cay kasigi bile yetercok bile

0 0
paylaş

Anne ya da anne adayıysan